Menu

Wat eten we?

Wij werken, waar mogelijk, met biologische en eerlijke producten uit onze mooie omgeving. Doordat we het hele jaar geopend zijn, passen wij onze kaart ieder seizoen aan. Door de gerechten eenvoudig en eerlijk te houden halen wij alles uit ieder product. Zo zorgen wij ervoor dat we de beste kwaliteit kunnen leveren met lokale producten van het seizoen.

Eet smakelijk!

Ontbijt
Ontbijt

van 10:00 / 12:00 uur

Croissant

Met bramenjam

4,50


Pannenkoekjes

Met stroop en blauwe bessencompote

8,50


Yoghurt met granola

Met noten en blauwe bessencompote

7,50


Eggs Florentine

Spinazie, gepocheerd ei en Hollandaisesaus

10,00


Eggs Benedict

gerookte boerenachterham, gepocheerd ei en Hollandaisesaus

14,00


Scrambled eggs

Avocado +2,50
Oude kaas +3,00
Gerookte boerenachterham +4,00

10,00


Ontbijtje Parnassia

croissant met jam, broodje ham of kaas, gekookt ei, yoghurt met granola en blauwe-bessencompote

11,00


Taart
Appeltaart

+ slagroom 0,50

6,50

Carrotcake

+ slagroom 0,50

7,00

Red Velvet taart
7,00

Lunch
Lunch

van 10:00 / 16:30 uur

Carpaccio

van rund met pestomayonaise, gepofte broadbeans en Parmezaanse kaas

15,00


Caprese

Buffel mozzarella, tomaat en huisgemaakte pesto

13,50


Boeren oude kaas

Met huisgemaakte atjar & piccalillymayonaise

12,00


Hummus

gegrilde groentes, feta en balsamico siroop

14,00


Makreelsalade

Met appel, augurk, kappertjes en rode ui

13,00


2 Rundvlees kroketten

van de bourgondiër met grove mosterd op wit of bruin brood 

12,50


2 Vega kroketten

Van de vegetarische slager met grove mosterd op wit of bruin brood

12,50


Parnassia burger of Vega burger
15,00


Parnassia Kipburger

Met gefrituurde kip, sla en tomaat

15,00


Flaguettes tosti's

Gerookte boerenachterham en oude kaas €10,00
Caprese met buffel mozzarella en huisgemaakte pesto €10,50

vanaf 10,00


Lunch proeverij (2pers)

brood, kroketje (rund of vega), capaccio, makreelsalade, hummus en kopje soep naar keuze

19,50
per persoon


Borrelhap
Borrelhap

vanaf 12:00 uur

Plankje Parnas

Een selectie van warme en koude hapjes

27,50


Bitterballen

rundvlees of vega met grove mosterd (6st)

8,50


Gamba kroketjes

met cocktailsaus (6 st)

8,50


Gemengd bittergarnituur

(12st)

16,50


Vega Bitterballen

Met grove mosterd (6st)

8,50


Snacks & Starters
Starters & snacks
Brood met dips

Brood met drie soorten dips

10,00


Nacho’s

met kaas, guacamole en huisgemaakte tomatenchutney extra: kippendijen 4.00

11,00


Charcuterie plankje

serranoham, spinata romana, manchego en olijven

15,00


Linzensoep

feta, bosui en brood

9,00


Gamba's

in pittige knoflook olie geserveerd met brood

15,00


Gegrilde groente carpaccio

pesto, zontomaat en buffelmozzarella

14,00


Carpaccio

van rund met pestomayonaise, gepofte broad beans en Parmezaanse kaas

15,00


Maaltijden
Vega
Moong Dal Curry

Linzencurry met kokosmelk, spinazie en platbrood

18,00


Tempé saté

met atjar, pindasaus, kroepoek en friet

17,00


Libanees platbrood falafel

sla, tomaat, gepickelde rode ui en tzaziki

17,00


Salade
Bulgur bowl

gegrilde groenten, kalamata olijven, gepickelde rode ui, feta en noten (extra: kippendijen +4,00)

18,00


Caesar salade

Met ansjovisdressing, Parmezaanse kaas en croutons en keuze uit: gebakken kippendijen of gerookte makreel

16,50


Vis
Fish and Chips

van heek met remoulade saus 

19,00


Mosselen

witte wijn, mosselgroenten en sausjes geserveerd met friet

24,00


Zalm pakketje

uit de oven met groenten, krieltjes en wittewijnsaus

25,00


Vlees
Parnassia burger met friet

met gerookt spek en cheddar 

20,00


Parnassia Kipburger met friet

gefrituurde kip met sla en tomaat 

20,00


Spareribs

met BBQ lak en sausjes

25,00


Gegrilde saté van kippendij

met ketimoen, pindasaus en cassavekroepoek

19,50


Bijgerechten
Friet met Mayonaise
5,00


Groene salade met vinaigrette
5,00


Zomergroenten
7,00


Kinderkaart
Kinderkaart
Pannenkoekjes met poedersuiker
7,00


Fish and chips kids
10,50


Kroket met friet
8,50


Mini burger met friet
10,00


Macaroni Bolognese

geraspte kaas

8,00


Kinderijsje

met verrassingsbeker 

7,00


Dessert
Dessertglaasjes

- Mousse van mango/kokos
- Mousse van chocolademousse/salted karamel
- Mousse van aardbei/citroen

5,00

Drankkaart
warme dranken
Koffie
3,40


Espresso
3,40


Dubbele espresso
4,50


Espresso macchiato

(Havermelk +0,50)

3,95


Cappuccino

(Havermelk +0,50)

3,95


Flat white

(Havermelk +0,50)

3,95


Koffie verkeerd

(Havermelk +0,50)

4,25


Latte macchiato

(Havermelk +0,50)

4,25


Thee
3,95


Verse Thee

munt / gember / sinaasappel (extra garnituur 0,50)

4,50


Warme chocomelk

(slagroom + 0.75)(rum +2,50)

4,25


Specials

Irish, Spanish, Italian, French, kiss of fire

9,50


IJskoffie
5,00


water
San Pellegrino

0,25 plat / bruisend

3,75


San Pellegrino

0,75 plat / bruisend

7,50


fris
Fris

Coca cola, Coca cola zero, sinas, cassis, bitter lemon, ginger ale, ice tea green, Sprite

3,75


Chocomel / Fristi
3,95


Fevertree tonic / Gingerbeer / Ginger ale
5,00


Apfelschorle
3,75


Limonade
3,50


Saru Soda | Ginger Lime
4,50


sappen
Appelaere
5,00


Big Tom tomatensap
5,00


Verse jus d‘orange

groot 6,00

4,50


gin’s
Hendrick’s
10,00


Tanqueray
11,00


Bobby’s
12,00


whiskey’s
Jameson / Red Label
5,00


likeur
Likeur

Disaronno Amaretto, tia maria, baileys, licor 43, cointreau

5,00


tap bieren
Grolsch

0,3L €3,75

0,5L €8,00

1,3L € 26,50

3,50
0,2L


Weizen

0,5L €8,00

6,00
0,3L


Grimbergen blond
6,50


Brouwerij 't IJ - IJwit
6,00


Jopen Bier Mooie Nel
6,00


bieren op fles
Radler 2%
5,00


Corona
6,00


Two chefs White Mamba
7,50


Oudipus Mannenliefde
6,50


Liefmans Cider
6,00


Grimbergen Dubbel
7,00


Grimbergen Trippel
8,00


Two chefs Funky Falcon
7,50


Brouwerij 'IJ IPA
7,50


Duvel
7,00


La Chouffe
7,00


0,0% Bieren
Grolsch 0.0
3,50


Radler 0.0
4,50


Lowlander wit 0.0
7,50


Grolsch Weizen 0,0%
6,25


IPA Nonnetje 0,5
7,50


Wijnen
wit
Le Croquant

Sauvignon Blanc / Frankrijk - Comte Tolosan

Glas 5,50
Fles 26,00


Trovati

Pinot Grigio / Italië - Trentino

Glas 6,75
Fles 32,50


Reveur Grand Reserve

Chardonnay / Frankrijk - Pays D'Oc

Glas 7,00
Fles 35,00


Castelnau Picpoul

Picpoul / Frankrijk - Languedoc

Glas 7,50
Fles 37,50


Telmo Rodriguez BASA

Verdejo / Spanje - Rueda

Glas 7,50
Fles 37,50


rood
Labrune & Fils

Merlot / Frankrijk-Pays d'oc

Glas 5,00
Fles 25,00


Hoya de Cadenas Reserva

Tempranillo / Spanje - Utiel Requena

Glas 5,50
Fles 27,50


Povonero Primitivo di manduria

Primitivo / Italie

Glas 7,00
Fles 35,00


Nuiton-Beaunoy Bourgogne Pinot Noir

Pinot Noir / Frankrijk - Bourgogne

Glas 8,50
Fles 42,50


rosé
Estandon Gris de Seigneurs

Cinsault - Grenache / Frankrijk - Pays du Var

Glas 6,50
Fles 32,50


Estandon Herritage

Cinsault/ Grenache/ Syrah, Rolle, Frankrijk, Cote de Provence

Glas 8,50
Fles 42,50


Estandon Herritage magnum

Cinsault/ Grenache/ Syrah, Rolle, Frankrijk, Cote de Provence

Fles 80,00


Mousserend
Xenius Cava Brut

Macabeo-Parellada-Xarel-lo / Spanje - Pénedes

Glas 7,00
Fles 35,00


Bailly Lapierre Réserve brut Cremant de Burgogne

Pinot Noir - Gamay - Chardonnay - Aligoté / Frankrijk - Bourgogne

Glas 9,50
Fles 47,50


Veuve Cliquot Brut

Chardonnay - Pinot Noir - Meunier / Frankrijk - Champagne

Glas 23,00
Fles 115,00


Wijn Alcohol Vrij
Aldea Verdejo Manchuela Spanje
Glas 6,00
Fles 33,00


Sinzero Reserva Cabernet Sauvignon
Glas 7,70
Fles 35,00


Bio Noa Organic Sparkling 0,2
Flesje 8,25